El académico, científico y creador de contenido originario de Durango, Rafa Carbajal , se ha vuelto todo un fenómeno en redes sociales gracias a su increíble forma de explicar la ciencia de manera divertida y súper clara. Esta vez, llegó con todo a la 67 Feria Internacional del Libro de la Universidad de Guanajuato (FILUG) para presentar su libro más reciente: Ñam, Ñam. ¿Qué ondilla con la comida?

El encuentro se llevó a cabo en el hermoso Patio del Antiguo Colegio Jesuita de la Santísima Trinidad , y reunió a cientos de personas que no querían perderse la oportunidad de escuchar a uno de los divulgadores científicos más chidos del momento. Rafa no solo habló de comida, sino de cómo la ciencia está presente en cada mordida que damos. 🌮👀

Este libro es un delicioso viaje lleno de olores, sabores, colores y texturas, que nos lleva a descubrir qué onda con lo que comemos. Fue creado en colaboración con Lucio Rodríguez (mejor conocido como Dr. Luc ), ilustrado por Mariana Roldán y editado por Manuel Meza . ¡Una joyita!

📘 ¿QUÉ ONDILLA CON “ÑAM, ÑAM”?

Publicado por la colección “Loqueleo” de Santillana , este libro está pensado para atrapar a niñas, niños y también a personas adultas que sientan curiosidad por la química y bioquímica de los alimentos .

Durante la presentación, Rafa explicó que en sus páginas se encuentran respuestas a preguntas como: ¿Qué pasa con las proteínas y carbohidratos cuando los comemos? o ¿cómo influye la comida en nuestra evolución? Todo explicado de forma súper accesible y divertida.

Además, Ñam, Ñam trae experimentos, juegos y actividades que lo convierten en un libro para disfrutar, rayar y compartir. El propio Rafa lo describe como un frisbi : está hecho para lanzarse al mundo y causar asombro. 🎯📚

🧪 CIENCIA CON ESTILO Y RESPONSABILIDAD

Dirigiéndose a estudiantes y jóvenes interesados ​​en divulgar ciencia, Rafa compartió un consejo clave: tener responsabilidad con lo que se comunica . Dijo que a él le encanta leer, y cuando algo le causa curiosidad, lo investiga a fondo para contar con datos bien respaldados. Ese es su secreto.

Gracias a su estilo natural, cercano y auténtico, Rafa Carbajal se ha convertido en una voz importante en temas de industria alimentaria y biotecnología. , compartiendo su conocimiento en plataformas digitales y despertando la curiosidad de miles de personas.

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